麻辣火鍋的做法：
【主料】：白蘿卜 香菇 青菜 白菜 魔芋絲 鮮面條
【輔料】：郫縣豆瓣2大匙 青花椒1大匙 干辣椒適量 生姜2片 鹽1小匙 冰糖幾塊

步驟：
1.鍋燒熱下寬油，下入郫縣豆瓣小火炒五分鐘，然后下入青花椒、干辣椒、生姜炒香
2.隨后加入500ml水、鹽和冰糖煮開(kāi)即可涮菜
2.先下入有調(diào)味作用的白蘿卜和香菇，還有不宜熟的魔芋絲，然后再下其他的菜
3.用芝麻醬豆腐乳加火鍋湯稀釋成蘸料

小貼士：
喜歡麻一點(diǎn)的就多加花椒，喜歡辣一點(diǎn)的就多加干辣椒，根據(jù)口味靈活變化
吃火鍋怕薰得滿屋子味道，可以在廚房煮熟后盛到盤中再吃~

經(jīng)典麻辣火鍋底