脆麻花的做法:
【主料】:低筋面粉100克,雞蛋10克
【輔料】:糖適量,黃油適量,水適量,小蘇打適量
步驟:
1、將所有食材攪拌揉成光滑面團(tuán)醒30分鐘
2、醒好的面團(tuán)分4小團(tuán)
3、將每小團(tuán)搟成長條
4、然后兩頭并攏扭曲
5、炸鍋先160預(yù)熱5分鐘,做好的麻花放入炸藍(lán)里,再放入炸鍋160度10分鐘
6、10分鐘出鍋放涼
小貼士:
面不要揉的太軟稍硬點(diǎn)
炸麻花