雞肉蔬菜粥的做法：

【主料】青菜2顆、香菇3朵、雞胸肉150克、胡蘿卜1小根、大米150克、水2升

【輔料】油8毫升、白胡椒粉5克、鹽3克、料酒10毫升

步驟：

1.青菜切小塊，準(zhǔn)備姜末，胡蘿卜切丁，香菇泡軟后切丁，雞肉切小丁，放一點(diǎn)料酒腌制一下。

2.大米淘洗后，加水放在砂鍋里，開大火燒。

3.開鍋以后轉(zhuǎn)小火，然后放一勺油，不停的攪拌。

4.等粥開始變稠以后，放入雞肉進(jìn)去，然后攪拌，小火熬一會(huì)。

5.再放胡蘿卜和香菇丁，繼續(xù)攪勻。

6.大約半小時(shí)后，粥稠了就可以放青菜l。

7.最后在調(diào)味放入胡椒和鹽，喜歡清淡的，也可以不放。