菠蘿雞翅的做法：

【主料】：

雞翅6根，菠蘿半個(gè)，蒜兩根，蒜頭適量，胡椒碎適量，醬油適量

步驟：

1、把雞翅正背面都劃上兩刀，用牙簽將背面多肉的地方撮一撮，為的是待會更容易吸收腌汁！蒜切段，蒜頭拍碎，再加入醬油和胡椒碎腌制半個(gè)鐘。

2、菠蘿切小片，放在淡鹽水里泡一會兒

3、用平底鍋將腌制好的雞翅用少量油煎熟。用筷子撮一下，如果沒有血水流出來，再煎多五分鐘左右基本就熟了。雞翅煎熟了直接將菠蘿倒下鍋里翻炒，利用剛才腌制雞翅的醬汁兌一點(diǎn)水，倒入鍋里蓋鍋蓋燜個(gè)兩分鐘，最后撒蒜段就完成了。

4、翻炒過程不用再下任何作料了