南瓜飯的做法：
【主料】：南瓜500克 米飯3個(gè)人的量 豬肉一小塊 干香菇10個(gè) 蝦米適量
【配料】：鹽適量 醬油適量 蔥一根 蒜4或5瓣


步驟：
1.南瓜不要去皮，切小塊，肉也切小片，大蒜切碎
2.熱鍋，下多點(diǎn)油，放蒜和蔥白末爆香，盡量爆干一點(diǎn)，再放入香菇爆香
3.聞到香味后放蝦皮，炒香后放肉片。再放南瓜
4.翻炒均勻，放一勺水，加蓋，燜五分鐘左右，南瓜就有八成熟了
5.感覺(jué)到南瓜有八成熟的時(shí)候到入米飯，加點(diǎn)醬油和鹽，翻炒均勻即可
6.關(guān)火后可灑點(diǎn)花生米和蔥末