芹菜炒牛肉的做法：
【主料】：食用油適量 豬肉一小塊 芹菜一把 蔥蒜 紅辣椒
【配料】：料酒一湯勺 老抽生抽各一湯勺 鹽半湯勺

步驟：
1.牛肉切小片，用鹽，料酒，醬油，孜然粉，雞精，生粉，少許油腌制15分鐘
2.起熱油鍋，下牛肉炒至七成熟，盛出
3.另起鍋，將切碎的泡椒炒香，下芹菜，略微翻炒
4.最后加入牛肉，翻炒片刻，加調(diào)料入味即可

芹菜炒牛肉