鮮味油淋蘆筍是一道美味的家常菜,如何做鮮味油淋蘆筍?其實(shí)鮮味油淋蘆筍的做法很簡單,只需用美味的醬汁入味煮熟鮮嫩蘆筍,加以蔥姜蒜調(diào)味,口感清晰爽口。蘆筍除了含有豐富的維生素以外,含硒量高于一般蔬菜,與含硒豐富的蘑菇接近, 甚至可與海魚、海蝦等的含硒量媲美,平時可以多吃。如果有興趣的話,一起學(xué)一下這道菜吧!
做法
- STEP 01
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蘆筍根部去老皮,切去老梗,洗凈切長段,放入沸水中煮熟,撈出瀝干水份擺盤備用。
- STEP 02
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生抽、白糖、鹽和稍許清水倒入鍋中煮開,澆在蘆筍上。
- STEP 03
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姜末、蒜末撒在蘆筍上,食用油和芝麻油在鍋內(nèi)燒至七成熱后淋在姜蒜末上,最后撒上紅椒絲即可。