培根卷豆角的做法：
【主料】：培根 四季豆
【配料】：黑胡椒少量 鹽少量 色拉油少量

步驟：
1.豆角洗凈，擇成合適的長(zhǎng)度，差不多手指長(zhǎng)就行。培根一剪為二
2.起一鍋水，撒少許鹽和油，放入豆角焯熟。撈出馬上放入涼開(kāi)水中，然后瀝干備用
3.把三四根豆角放在一片培根上，卷緊用牙簽固定。卷得夠緊其實(shí)可以不用牙簽
4.起一鍋燒熱，放入培根卷，翻動(dòng)煎出油
5.煎熟后裝盤(pán)，撒上黑胡椒碎即可

小貼士：
1. 焯四季豆時(shí)放鹽和食用油，既可調(diào)味，又可使之保留翠綠的顏色。注意豆角一定要焯得略久使之熟透，不然會(huì)有毒性。
2. 煎培根的時(shí)候可以不放油，本身可以析出油分，又健康。將封口的部位朝下放入煎鍋，培根就不容易散開(kāi)啦，就免了牙簽的浪費(fèi)。