三鮮蘿卜卷怎么做？“冬吃蘿卜，夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”。冬季的餐桌不能少了蘿卜，蘿卜便宜實(shí)惠好吃。本次小編教大家這道三鮮蘿卜卷的家常做法，包括三鮮蘿卜卷需要的烹制時(shí)間、主料及輔制步驟，好吃又簡(jiǎn)單，一起來學(xué)習(xí)下吧！
用料
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白蘿卜
800克
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豬瘦肉
200克
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玉米
100克
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香蔥
50克
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花生油
3ml
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食用鹽
2克
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生姜
3克
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生抽
1ml
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生粉
10克
做法
- STEP 01
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餡料洗切：豬瘦肉洗凈剁碎、玉米掰成粒、香蔥洗凈切好
- STEP 02
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洗切好的餡料放入花生油、生抽、鹽、水淀粉（生粉加水拌均）、生姜拌均；PS：生粉要與水先調(diào)均在加入
- STEP 03
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白蘿卜去二頭，洗凈去皮，切薄片，放入清水過鍋一下，過冷水瀝干放涼
- STEP 04
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晶瑩剔透的蘿卜片放入調(diào)好的餡料，卷起來
- STEP 05
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把卷好的蘿卜卷放入盤中
- STEP 06
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清水煮沸，隔水放入蒸鍋中
- STEP 07
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蓋上蓋子蒸7-8分鐘即可
- STEP 08
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取出趁熱，換一個(gè)熱盤，曬上蔥木、辣椒，淋一層熱油即可
小貼士
1、蘿卜要切薄片
2、蘿卜燙軟即可，要過冷水， 保持蘿卜不再繼續(xù)熟
3、蒸的時(shí)間不宜太長，熟即可
4、火的大小不同，蒸煮時(shí)間略有差異
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