里卷壽司的做法：

【主料】：米飯 適量；海苔 適量；

【輔料】：雞蛋 適量；胡蘿卜 適量；黃瓜 適量；火腿腸 適量；大根條 適量；肉松 適量；壽司醋 適量；

步驟：

1、煮好的米飯趁熱倒入壽司醋（一碗飯一湯匙壽司醋）。攪拌均勻。

2、將雞蛋打散煎成蛋餅，切條。

3、胡蘿卜切條，開水煮軟。

4、黃瓜切條、大根切條、火腿腸切條。

5、取一個(gè)壽司簾，放保鮮膜，放一張海苔。

6、倒入少許米飯。

7、米飯從左自右，從上至下鋪好，蓋住海苔。

8、翻面，使米飯放在底層。

9、放上喜歡的菜和雞蛋。撒上少許肉松。

10、自下而上卷起來(lái)。卷的時(shí)候注意，隨著卷動(dòng)慢慢揭掉保鮮膜。

11、全部卷好后再用保鮮膜卷一下。

12、可以放冰箱冷藏10分鐘，便于切塊。切的時(shí)候?qū)⒈ｕr膜揭掉即可。