牛肉的做法很多，今天小編推薦一道番茄胡蘿卜燉牛肉的做法。番茄燉牛肉是以番茄和牛肉為主要食材的家常菜，口味清淡，補(bǔ)鐵補(bǔ)血，加上素有“小人參”美稱的胡蘿卜，營養(yǎng)價(jià)值更豐富。

蘿卜燉牛肉的做 我國民間自古就有“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”的諺語。因其營養(yǎng)價(jià)值高，配料簡單，成為民間特別是北方民間最愛吃的家常菜肴之一。

牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補(bǔ)益佳品。

土豆燉牛肉，準(zhǔn)確的來說起源于匈牙利，乃匈牙利一道名菜，此后，它傳入了前蘇聯(lián)，成為了前蘇聯(lián)所謂的“共產(chǎn)主義”生活典范，更進(jìn)入了中國普通百姓家庭，成為我們中國的一道家常菜。