干鍋包菜的做法：

【主料】：包菜1顆 五花肉半小碗

【輔料】：干辣椒適量 蒜、姜適量 鹽適量 雞精適量 生抽適量 食用油適量

步驟：

1.五花肉切片、干辣椒、姜、蒜都準備好

2.熱鍋入油、待溫度升高以后放入五花肉翻炒至微焦時

3.加少許醬油、姜、蒜、干辣椒翻炒均勻

4.然后加入包菜一直翻炒，炒大概一分鐘

5.加入少許鹽、雞精，繼續(xù)炒，這時注意火一定要大，翻炒到8-9成熟即可