糖蓮藕的做法：

【用料】：糯米 80克；藕 2節(jié)；冰糖 60克；紅糖 50克；清水 3000ML；

步驟：

1、將糯米浸泡半個(gè)小時(shí)，藕清洗干凈刮去皮,在藕的一端切開；

2、將浸泡好的糯米塞入藕孔中.不用塞的太緊,但要用筷子適當(dāng)捅下；

3、用牙簽固定藕身和蓋,然后入高壓鍋,加入5-6倍的清水,再加入紅糖；

4、冰糖(加多少按自己喜好)，冰糖要敲碎了放進(jìn)去；

5、用筷子攪拌到冰糖和紅糖都基本融化了，可以慢慢加熱。這樣更便于融化；

6、待糖完全融化后，蓋上蓋子，大火燒開后轉(zhuǎn)中火壓40-50分鐘即可；

7、吃前切成片，淋點(diǎn)煮藕的湯汁上去；

8、淋點(diǎn)蜂蜜在上面也非常的不錯(cuò)哦！

小貼士：

1.挑藕的時(shí)候要選擇藕粗細(xì)均勻的，藕身長(zhǎng)點(diǎn)的好，可以多塞點(diǎn)米， 切片也可以多。

2.紅糖是為了上色才放的，不喜歡的可以不放。冰糖也可以用白砂糖 代替，但是做出來的效果，冰糖比白砂糖要好。