番茄牛肉燴飯?jiān)趺醋??番茄牛肉燴飯是用米飯、番茄、雞蛋、牛肉等食材做成的一道菜品,味道鮮香可口,令人愛(ài)不釋口。今天就教會(huì)大家制作這道健康美食,包括它所需要的烹制時(shí)間、主料及輔制步驟,好吃又簡(jiǎn)單,一起來(lái)學(xué)習(xí)下吧!
做法
- STEP 01
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牛肉洗凈、切丁,沸水煮至斷生;
- STEP 02
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湯鍋盛水,加入姜片及八角;
- STEP 03
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水燒至沸騰入牛肉,同時(shí)加入料油、蠔油;
- STEP 04
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再次開(kāi)鍋后放番茄;
- STEP 05
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開(kāi)鍋后打掉浮沫,轉(zhuǎn)小火慢燉;
- STEP 06
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待牛肉軟爛調(diào)大火收汁,湯汁剛好沒(méi)過(guò)牛肉為宜;
- STEP 07
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加入米飯和鹽拌勻(之前已放蠔油,可不放味精),湯汁以個(gè)人喜好而定,關(guān)火后加入蔥花即可。