蛤蜊湯的做法：

【主料】：蛤蜊適量，檸檬半個(gè)

【輔料】：鹽適量，蔥花適量，花生油適量

步驟：

1、蛤蜊提前泡，讓其去沙后洗凈備用。

2、鍋內(nèi)放少量花生油，倒入蛤蜊翻炒，炒至蛤蜊開口。

3、倒入清水，淹過蛤蜊，將半個(gè)檸檬放入鍋內(nèi)，大火燒開水后即可出鍋。

小貼士：

1、蛤蜊本來就是咸的，不用再放鹽。

2、蛤蜊也可以蘸醋汁或根據(jù)個(gè)人口味調(diào)醬料蘸著吃。

英格蘭蛤蜊濃湯