土豆蝦球?qū)儆谝坏揽觳兔朗?，同時又屬于小吃零食。不僅可以上餐桌，還可以在追劇聊天時當(dāng)小零食吃。

蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分；對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人也是極好的食物。

這是一道蛋白質(zhì)極高的營養(yǎng)菜品。蝦中含有20%的蛋白質(zhì)，是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一。同時豆腐是含植物蛋白較高的食品。