貽貝海鮮意面的做法：

【用料】：青口；意面；橄欖油；蔥段；白葡萄酒；大蒜；西紅柿；鹽；黑胡椒粉；

步驟：

1、把面煮好(一般4-5分鐘，看面條包裝盒上的時間提示)，放在一旁晾干。不用太爛，否則不好吃而且賣相差。

2、平底鍋里倒橄欖油，可適量多些，拍入一顆大蒜瓣，西紅柿切碎，一起炒出香味。

3、油鍋里倒入用清水洗過的青口貝，略翻炒，倒入白葡萄酒，黑胡椒粉，蓋上蓋，用蒸汽烹煮 ，讓貝類開口。時間一般不用太長。

4、煮好后的貽貝倒上煮好的面條，拌勻。撒上切細的蔥段，再拌勻。

5、美好可口的海鮮意面就做好啦！