鮮豆角炒肉，家常下飯菜。豆角是夏日里百姓食材，即便宜又好吃。即是主菜，又是配菜，可配搭各種材料，做出各種美味佳肴。那么你知道豆角炒肉怎么做嗎？這篇文章會為大家介紹，一起來看看吧！
做法
- STEP 01
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備肉和豆角；
- STEP 02
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豆角切丁，蒜切片或切成蒜米，肉切絲或切片；
- STEP 03
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先炒肉，大火快炒，放鹽，將肉炒斷生，盛出再炒豆角肉更鮮嫩；
- STEP 04
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炒好的肉不盛出，就移鍋邊，放進豆角，在豆角上放鹽讓豆角入味；
- STEP 05
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再混炒，淋點生抽上色，將豆角炒熟；
- STEP 06
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撒上辣椒面，炒勻；
- STEP 07
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撒上味精，炒勻裝盤。
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