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【羊肉湯鍋的做法】怎么樣熬制羊肉湯鍋 怎么煮羊肉湯鍋

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導語:羊肉湯鍋怎么做?羊肉湯鍋的家常做法。羊肉湯鍋是一道家常菜,其色澤黃亮,皮脆肉嫩,麻辣鮮香。吃羊肉有助于保持健美體形,羊肉是理想的肉堿來源,這種和氨基酸類似的物質(zhì)能幫助細胞“燒”掉人體多余的脂肪。 本次小編教會大家制作這道羊肉湯鍋, 包括羊肉湯鍋所需要的烹制時間、主料及輔制步驟,好吃又簡單,一起來學習下吧!

羊肉湯鍋的做法:

【主料】:羊肉 2500克;

【輔料】:雞蛋 6個;洋蔥 適量;

【調(diào)料】:食鹽 適量;醋 少許;姜 適量;蒜 適量;花椒 少許;淀粉 少許;孜然 適量;

步驟:

1、將羊肉洗凈切片;

2、用鹽將羊肉腌制半小時;

3、將雞蛋打碎加淀粉攪制成糊,加入姜、蔥等調(diào)料,充分攪拌,再將調(diào)制好的蛋液均勻涂抹在羊肉上;

4、把老油(熟過的清油)煎沸后澆淋在羊肉上即可。

小貼士:

烹飪技巧:這道菜的關鍵在于刀功,切羊肉時一定要按照羊肉的經(jīng)絡下刀,羊肉要切得薄才易熟易入味。

羊肉湯鍋

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