哈密瓜酸奶的做法：

【主料】：哈密瓜適量，牛奶800ml

【輔料】：乳酸菌2條，白糖適量

步驟：

1、將牛奶倒入奶鍋內(nèi)，再放入適量白砂糖，加熱，攪拌均勻至融化燒開后關(guān)火，將牛奶放涼至40℃左右。

2、將兩條乳酸菌倒入鍋內(nèi)，注意不要加水。

3、將乳酸菌與牛奶攪拌均勻。

4、將攪拌好的牛奶倒進(jìn)大一點(diǎn)的容器里，蓋好蓋子。

5、再將容器放進(jìn)電飯煲，過9個(gè)小時(shí)左右后拿出放入冰箱。

6、哈密瓜削皮去籽，洗凈后切成小塊。

7、將哈密瓜放入冷藏好的酸奶里即可完成。

小貼士：

1、酸奶不要放入冰箱的冷藏室，不要被凍住，否則就不是酸奶啦。

2、一定要買純牛奶，保質(zhì)期越短越好。

3、煮開的牛奶一定要放涼至40度左右再放菌種，選擇哪種菌種很重要。

4、所有容器一定要用開水燙過消毒。

5、不能用電飯鍋的保溫檔進(jìn)行發(fā)酵，可以將電飯煲加熱，然后一定要斷電，用余熱來發(fā)酵。