蒜末炒秋葵的做法：

【主料】：秋葵 適量；

【輔料】：大蒜 半個(gè)；油 適量；鹽 適量；耗油 適量；清水 適量；

步驟：

1、秋葵清洗干凈！

2、大蒜切成蒜米，秋葵切斜片！

3、鍋熱放入玉米油！

4、放入蒜米！

5、有蒜香味后，放入秋葵！

6、放入適量鹽，翻炒均勻！

7、加入生抽！

8、加入適量清水！

9、待秋葵熟了以后關(guān)火，放入適量耗油，拌勻即可！

10、裝盤(pán)！

小貼士：

1、秋葵屬于寒涼性食物，體寒、脾胃虛寒及經(jīng)期女性不適合食用，以免加重體內(nèi)寒氣，引起宮寒痛經(jīng)等癥。

2、秋葵含有較多的粘液蛋白以及表面帶有絨毛都屬于潛在的過(guò)敏原，過(guò)敏體質(zhì)者慎食。