瑤柱絲罐頭的做法：

【主料】瑤柱（干貝）100g

【輔料】香菇5個(gè)，剁椒醬1小勺，老抽適量，糖3勺，蒜蓉1勺

步驟：

1、干貝泡水（不要太多水，剛好末過就好）香菇也泡水。

2、干貝放保鮮袋里用搟面杖敲碎成絲狀。（泡干貝的水別倒掉）

3、多油翻炒至干貝絲金黃撈出，油留在鍋里。

4、翻炒香菇粒加蒜蓉一塊炒香，倒入之前泡干貝的水，加入剁椒醬炒香。

5、倒入干貝絲，加老抽上色，糖中和下咸味，收汁就能出鍋啦。