五花肉卷金針菇的做法：

【用料】：五花肉；金針菇；鹽；醬油；味精；調(diào)和油；白酒；

步驟：

1、五花肉切片，然后用醬油和白酒腌10分鐘左右，去去肉腥。

2、金針菇洗凈。

3、用五花肉卷住適量金針菇，再用牙簽固定好。

4、放在不粘鍋里小火慢慢煎，同時放入少許油。

5、一面煎好再翻另一面煎。

6、兩面都煎好，加些鹽、味精和少量水，小火慢慢燉，收湯即可。

小貼士：

因為五花肉用白酒腌了，所以味道很獨特哦～