排骨飯的做法:
【主料】:豬大排300克 米飯150克
【輔料】:色拉油適量 食鹽3克 雞精少許 姜3克 生抽3毫升 老抽3毫升 水適量
步驟:
1.排骨洗凈,斬小塊
2.鍋中燒開水,倒入排骨先焯一遍水
3.用清水沖去浮沫,瀝干水備用
4.鍋中熱油,爆香姜片,倒入排骨翻炒,調(diào)入鹽、生抽、老抽和雞精
5.電飯鍋按正常煮飯步驟下好大米和水,然后將炒好的排骨連湯汁一起倒入
6.按下煮飯鍵,煮好后,攪拌均勻,就可以開吃啦
香汁排骨飯