血糯八寶飯的做法：

【主料】：血糯米500克 紅豆沙450克

【輔料】：花生油50克 白砂糖50克 紅綠絲20克 瓜子仁15克 葡萄干20克 蜜棗(無(wú)核)30克 核桃肉20克 紅棗20克

步驟：

1.將血糯米淘洗干凈，用冷水浸四五小時(shí)

2.放入鍋中隔水蒸煮一小時(shí)

3.蒸煮好的血糯米飯拌入白砂糖和花生油

3.準(zhǔn)備一個(gè)碗，鋪上保鮮膜（耐熱），擺上各種堅(jiān)果、果脯和紅綠絲

4.鋪上一層血糯米飯，用勺子壓平

5.再在碗周圍鋪上紅綠絲、瓜子仁和葡萄干

6.然后沿著碗周圍一圈鋪上一層血糯米飯（不宜過(guò)多）

7.當(dāng)中加入紅蕓豆沙餡料

8.再蓋上一層血糯米飯

9.并且用刮刀壓實(shí)抹平，待涼后放入冰箱保存即可