椒麻腰花主要是以豬腰、花椒、干辣椒、朝天椒制作而成。豬腰子具有補(bǔ)腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效?？捎糜谥委熌I虛腰痛、水腫、耳聾等癥。

爆炒腰花是以豬腰為主料的山東省漢族家常名菜，屬于魯菜，其特點(diǎn)是鮮嫩，味道醇厚，滑潤不膩；具有較高的營養(yǎng)價(jià)值。

鐵板腰花石一道家常的美味菜肴，腰花俗稱“豬腰子”，具有補(bǔ)腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。