黃豆雪梨豬腳湯的做法：

【主料】：豬蹄1只，雪梨1個(gè)

【輔料】：黃豆25克，食鹽適量，姜3片，料酒適量，水適量

步驟：

1、豬手剁成小塊，流水洗凈后加入姜片過(guò)下熱水，再用清水清洗干凈。

2、鍋內(nèi)加入豬手，加去核切塊的雪梨、黃豆和一塊姜，加足清水煮到滾.

3、加入料酒，開(kāi)蓋維持旺火繼續(xù)沸煮15-20分。

4、再轉(zhuǎn)文火再煲1個(gè)小時(shí)，最后喝之前根據(jù)個(gè)人口味加鹽調(diào)味。