魔芋絲燴絲瓜的做法：
【主料】：絲瓜 魔芋絲 蘿卜 山藥?
【輔料】：味精 雞精 大蒜

步驟：
1.絲瓜洗凈去皮切滾刀塊待用；胡蘿卜和山藥同樣處理（也可以自己切造型）。
2.魔芋絲用清水沖洗后放入滴了幾滴醋的水中泡一會兒可以去除堿味。泡完后最好再用醋水沖洗一遍，控干水再下鍋。
3.鍋入油大火燒熱入大蒜爆香入轉(zhuǎn)中火入山藥、胡蘿卜略炒化入清水一大勺煮至湯色呈黃色。
4.入絲瓜加蓋中小火燜熟。
5.2-3分鐘后揭鍋放入魔芋絲，繼續(xù)煮半分鐘
6.按個人喜好調(diào)入味精雞精等即可。