芹菜炒羊里脊的做法：

【主料】：羊里脊肉400克，芹菜適量

【輔料】：鹽適量，味精適量，醋適量，醬油適量，紅辣椒2個，蒜瓣2個

步驟：

1.羊里脊肉洗凈，切片

2.芹菜洗凈，切段；紅椒洗凈，切條；蒜瓣洗凈，切碎

3.鍋內加油燒熱，下羊里脊肉翻炒至變色

4.加入芹菜、紅辣椒、蒜末一起翻炒

5.再加入鹽、醋、醬油翻炒至熟時，加入味精調味即可

小貼士：

1、炒制過程中，可放少量的熱水