里脊肉串的做法：

【主料】：里脊肉適量，竹簽四根

【輔料】：孜然粉適量，鹽少許，胡椒粉適量，淀粉10克，蠔油20克，生抽20克，烤肉醬適量，植物油適量

步驟：

1.里脊肉洗凈，均勻切成四個(gè)薄片

2.放入蠔油，鹽，淀粉，生抽腌制20分鐘

3.用竹簽串起，將肉片平鋪在烤盤(pán)的錫箔紙上

4.前后均勻地刷上烤肉醬和植物油，在表面均勻的灑上孜然和胡椒粉，

5.烤箱160度預(yù)熱后放入烤盤(pán)，十分鐘后取出翻面

6.在反面灑上孜然和胡椒粉，再烤十分鐘即可

小貼士：

1、烤肉醬超市都可以買(mǎi)到

2、油不用刷太多