牛油果的切法：

1、刀縱向切牛油果，直到碰到硬核后停止，然后刀順著硬核切一圈后，再將牛油果掰成兩瓣。

2、拿刀在硬核上剁一下，不用太猛，刀能粘住不掉就可以了，然后將刀左右搖擺轉(zhuǎn)動(dòng)下，硬核就能取出

3、拿小刀在肉上劃格狀

4、拿勺子就能輕松的將果肉勺出

5、當(dāng)然也可以豪邁的直接拿勺子勺出

牛油果怎么保存：

1、如果短時(shí)間能吃完的，但是已經(jīng)切開的，可以在果肉上撒西檸檬汁預(yù)防氧化，再用保鮮膜包裹好，放到冰箱保險(xiǎn)，建議在1-2天內(nèi)吃完。

2、如果是數(shù)量太多的，需要保存一段時(shí)間的，可以將牛油果打成泥，撒上檸檬汁，分裝好，放入冷凍室，需要時(shí)再取出。

3，也可以是去好核和皮，把牛油果切成塊，撒上檸檬汁后裝好袋子，直接存入冷凍室也行。