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四物湯怎么做 四物酒的制作方法

導(dǎo)語:四物湯與四物酒怎么做?四物湯以當(dāng)歸、川芎、白芍、熟地黃四味藥材為主要原料熬制而成,是一道傳統(tǒng)藥膳。四物酒藥借酒力、酒助藥勢,能充分發(fā)揮養(yǎng)血調(diào)經(jīng)的功效。本次小編教會大家制作這道四物湯與四物酒,包括它所需要的烹制時間、主料及輔制步驟,好吃又簡單,一起來學(xué)習(xí)下吧!

四物湯的做法:

【主料】:當(dāng)歸10克,川芎10克,熟地黃10克,白芍10克

【輔料】:黃酒半碗,清水適量

步驟:

1.四種中藥按劑量配好

2.藥材放1碗水,浸泡半小時以上

3.泡好的藥材和水一起放入砂鍋,再倒入2碗水

4.倒半碗黃酒,大火燒沸騰后,改用小火煎煮

5.直至只剩1碗水的量,熬好后倒出藥汁

6.往剩下的藥材中再加3碗水(不再加黃酒),蓋上蓋子

7.煮沸后,小火煮至1碗水的量

8.將兩次的藥汁合在一起

9.將藥汁分成兩份,早、晚各服一次,飲用前可加至溫?zé)?,適當(dāng)放些蜂蜜調(diào)味

小貼士:

1、一付藥要熬2次,目的是充分發(fā)揮藥性

2、最好用砂鍋燉煮,不要用金屬鍋

3、最少要半碗黃酒,或者是半水半酒;如果燉好才加酒,效果有很大偏差

4、生理期間不宜,感冒時不宜,孕婦不宜,陰虛發(fā)熱、血崩氣脫者不宜


四物酒的做法:

【主料】:黃酒或白酒1000毫升,當(dāng)歸、熟地、川芎、白芍各50克

步驟:

取黃酒或白酒,放入當(dāng)歸、熟地、川芎、白芍,一個月后即可飲用。

小貼士:

1、服用前,一定要經(jīng)過中醫(yī)辨證,看是否是血虛體質(zhì)?,F(xiàn)在大部分人,體質(zhì)不是單純的血虛,而是兼具氣虛等癥狀。如果是血熱體質(zhì),就不能服用溫補(bǔ)的四物酒

2、女性月經(jīng)期是不能服用的,要等到月經(jīng)結(jié)束之后服用

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