墨西哥雞肉卷的名字其實(shí)是由k記推出的產(chǎn)品而命名的，簡(jiǎn)單地說(shuō)就是玉米卷餅,在玉米制成的餅皮里，放上烤的肉，再根據(jù)口味添加各樣醬汁，西紅柿碎塊和洋蔥碎塊等。

墨西哥玉米片,由加熱的玉米片或涂有融化奶酪的托托波餅組成,通常用作小吃或開(kāi)胃菜。是完美的餐前小吃——輕巧、酥脆,又不會(huì)太占肚子。

塔可源自墨西哥風(fēng)味玉米餅，也稱為墨西哥卷。數(shù)百年來(lái)，玉米一直是墨西哥食品中的主角，而以玉米為原料制成的Taco餅也是墨西哥最基本、也最有特色的食品。

墨西哥家家戶戶的餐桌上都擺有玉米餅，全國(guó)有幾十萬(wàn)家食品店在出售玉米餅，不論是高檔豪華酒店，還是街頭巷尾的小飯館，甚至路邊的小攤，都隨時(shí)隨地可以買到各式各樣的玉米餅。

正宗的墨西哥卷餅用的原料和塔可差不太多，但它的形狀是卷成圓柱狀的；塔可則一般是U字型。傳統(tǒng)的Burrito會(huì)使用干牛肉碎、雞蛋，搭配巨大的tortilla，也會(huì)準(zhǔn)備其他的肉類，再加入豆泥、紅辣椒、生菜和奶酪，并把餅卷起來(lái)完全包緊。

墨西哥的Enpanada外形就是中國(guó)煎餃，內(nèi)餡為肉餡、海鮮或巧克力。

牛油果沙拉是一種起源于墨西哥、由牛油果為主料做成的。除了經(jīng)典的蘸玉米片等脆餅，拿牛油果醬抹面包，拌意面，拌沙拉，怎么搭配都完美都美味，真的堪稱百搭美味。

墨西哥辣椒是一種由細(xì)到中體積的辣椒，以其辣味及刺激聞名。辣椒是正宗墨西哥菜肴中不可或缺的基本食材，辣椒的無(wú)處不在構(gòu)成這個(gè)拉美文明古國(guó)別具一格的“辣椒文化”。

烤玉米棒是墨西哥街頭常見(jiàn)的小食，只需要基本的幾種材料，就可以做到風(fēng)味十足的墨西哥烤玉米棒。