10道熱門贛菜的做法大全 好吃的可不僅僅只有東坡肉
導(dǎo)語(yǔ)：贛菜亦稱江西菜，是江西地區(qū)漢族飲食文化的簡(jiǎn)稱。作為一種鄉(xiāng)土味極濃的家鄉(xiāng)菜，江西的美食風(fēng)味特色是原汁原味，油厚不膩，口味濃厚，咸鮮兼辣，用料多以地方特產(chǎn)原料為主。常見(jiàn)的江西菜美食有東坡肉、三杯雞、老表土雞湯等。
三杯雞的正宗做法 三杯雞的家常做法
三杯雞是江西傳統(tǒng)名菜，因其烹制時(shí)不放湯水，僅用米酒一杯，豬油一杯，醬油一杯，故名三杯雞。下面小編就給大家分享三杯雞的家常做法，包括所需要的烹制時(shí)間、主料及輔制步驟，好吃又簡(jiǎn)單，一起來(lái)學(xué)習(xí)下吧！
蓮花血鴨的做法 蓮花血鴨的家常做法
蓮花血鴨屬贛菜系萍鄉(xiāng)菜一支，是江西省萍鄉(xiāng)市蓮花縣的一道漢族名菜。下面小編就給大家分享蓮花血鴨的家常做法，包括所需要的烹制時(shí)間、主料及輔制步驟，好吃又簡(jiǎn)單，一起來(lái)學(xué)習(xí)下吧！
【藜蒿炒臘肉做法】藜蒿炒臘肉怎么做好吃的家常做法
藜蒿炒臘肉屬贛菜系豫章菜一支，為江西南昌的一道漢族菜，其主料為藜蒿和臘肉。藜蒿屬鄱陽(yáng)湖特產(chǎn)，野生草本植物，春季收獲，略有藥味，經(jīng)人工栽培后成為營(yíng)養(yǎng)豐富、無(wú)病害、無(wú)污染的特種綠色蔬菜食品。藜蒿炒臘肉的臘肉金黃，藜蒿青綠，脆嫩爽口，有一股特別的清香味道。。
【南昌炒粉的做法】南昌炒粉怎么做 南昌炒粉的家常做法
南昌炒粉是江西地區(qū)有名的漢族小吃。久負(fù)盛名的南昌米粉，具有潔白、細(xì)嫩、久漂不爛、久炒不碎的特點(diǎn)。南昌米粉歷史悠久，主要制作原料是優(yōu)質(zhì)晚米。要經(jīng)過(guò)浸米、磨漿、濾干、采漿等多道工序。吃法也方便、簡(jiǎn)潔，可以涼拌米粉、炒煮米粉，放入姜沫、蒜沫、麻油、醬油、豬油、蔥花、咸菜沫，最不可少的是南昌人喜歡的辣椒和胡椒粉。那可真是肉嫩，粉韌、味鮮。
酒糟魚的做法 酒糟魚怎么做
酒糟魚是一道江西省鄱陽(yáng)湖一帶的漢族傳統(tǒng)名吃，選半斤左右的鯽魚，腌制，晾到半干時(shí)，放進(jìn)釀好的米酒壇子里封起來(lái)。十余日，即可取出，或蒸或煮，與酒糟同沸之。本次小編給大家分享酒糟魚的做法，包括所需要的烹制時(shí)間、食材及步驟，好吃又簡(jiǎn)單，一起來(lái)學(xué)習(xí)下吧！
【瓦罐湯的做法】瓦罐湯的制作方法 江西瓦罐湯怎么做
瓦罐湯又名民間瓦罐湯，是民間傳統(tǒng)的煨湯方法，是贛菜的代表。瓦罐湯制作配于多種食材和名貴藥材，真正做到了營(yíng)養(yǎng)復(fù)合和膳食功效。是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、強(qiáng)體補(bǔ)虛、益智提神、養(yǎng)生保健的最佳飲食選擇。下面小編就給大家?guī)?lái)瓦罐湯的家常做法。
【鄱湖胖魚頭的做法】鄱湖胖魚頭怎么做 鄱湖胖魚頭的家常做法
鄱湖胖魚頭是一道江西省九江市的漢族傳統(tǒng)名菜，屬于贛菜系潯陽(yáng)菜一支。因其鮮辣微酸、肥嫩鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富且主材胖魚頭乃是產(chǎn)自中國(guó)最大淡水湖暨江西人民的母親湖鄱陽(yáng)湖，贛味極其濃厚而位列十大贛菜之首。
【家鄉(xiāng)肉的做法】怎么做出美味的家鄉(xiāng)肉
家鄉(xiāng)肉是一道江西菜,口感色澤紅潤(rùn),豉味香辣,底油不可放過(guò)多,青蒜、筍片成熟即可出鍋。本次小編教會(huì)大家制作這道家鄉(xiāng)肉，包括所需要的烹制時(shí)間、食材及步驟，好吃又簡(jiǎn)單，一起來(lái)學(xué)習(xí)下吧！
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