蜂蛹營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味香酥嫩脆，是真正的純天然美味食品，成為當(dāng)今山里人饋贈(zèng)親朋的又一名特土產(chǎn)。酥炸蜂蛹酥酥脆脆，放進(jìn)嘴里還爆汁，但是這個(gè)食物愛的人很愛、不吃的人也不能接受。酥炸蜂蛹怎么做？蜂蛹采摘期應(yīng)掌握在高齡幼蟲至變蛹期最宜。如果喜歡吃蜂蛹或者想嘗試一下的，可以學(xué)一下酥炸蜂蛹的做法。
做法
- STEP 01
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鐵鍋入油，燒至7-8成熱。放入雄蜂蛹，油炸半分鐘。然后轉(zhuǎn)小火，炸到表面金黃酥脆后撈出。
- STEP 02
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鍋里面剩余的油倒入蒜米和姜米還有干辣椒爆香。
- STEP 03
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然后再倒入炸好的蜂蛹。加入椒鹽，和胡椒粉和熟腰果。
- STEP 04
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翻炒一分鐘左右，滴幾滴芝麻油即可裝盤食用。
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