椒鹽香酥蜂蛹的做法：
【主料】：蜂蛹500克?
【輔料】：椒鹽10克 小辣椒1只 白胡椒粉5克 高筋面粉1勺

步驟：
1.蜂蛹清洗干凈，瀝干水分
2.加入白胡椒粉調(diào)勻
3.加入少量面粉調(diào)勻
4.鍋內(nèi)加入豆油，燒到四十度左右就把蜂蛹倒入鍋內(nèi)
5.溫火炸12分鐘左右
6.炸到蜂蛹長(zhǎng)胖鼓起來了，表皮發(fā)脆就撈出來
7.鍋內(nèi)的油繼續(xù)加熱，再把炸好的蜂蛹倒入鍋里第二次復(fù)炸
8.炸2分鐘左右撈出來放到鋪上吸油紙的盤子里
9.鍋內(nèi)留少許底油，加入辣椒碎煸炒，炒出尖椒的香味
10.加入炸好的蜂蛹，加入椒鹽調(diào)勻
11.把炒好的蜂蛹打到鋪上吸油紙的盤子里，吸出多余的油脂即可