制作方法：
1.莜面一定要用開水來燙，這是內(nèi)蒙人特意囑咐的！拌成大片雪花狀開始用手來揉面。
2.揉好的面團(tuán)搓成細(xì)細(xì)的長(zhǎng)條。
3.然后切成1.5公分寬左右的小劑子。
4.拿一個(gè)劑子揉圓。
5.然后用手搓成兩頭尖尖中間鼓鼓的小魚魚。
6.羊排提前焯過水。下姜絲蒜片爆香，加入羊排略微翻炒，然后加土豆塊再翻炒2分鐘。
7.倒入一點(diǎn)耗油、料酒，加上開水加蓋燉20分鐘。
8.然后放入番茄，用鹽、胡椒粉、調(diào)味。最后放入魚魚和青菜、蔥末。兩分鐘后即可城碗食用啦（本來魚魚是蒸熟后拌著羊肉湯來食用的。我實(shí)在嫌麻煩，直接放鹵湯里燙一下。不嫌麻煩的就最好把魚魚蒸熟后拌鹵湯食用最正宗）。