主料：羊肉（肥瘦）1000克
輔料：黃芪50克
調(diào)料：花椒2克、八角2克、姜10克、鹽10克、小蔥10克
烹飪方法：
1. 將羊肉洗凈，切成3厘米見方小塊；
2. 羊肉塊放入燉鍋內(nèi)，加入調(diào)料及黃芪，然后加入3倍于羊肉的水，用慢火燉爛即成。