材料：
前腿肉、五花肉、肉餡、海帶、白菜、山藥、豆泡、粉條、棒骨湯、鹽、蔥
做法：
1.五花肉整塊煮熟晾涼后切薄片；
2.山藥切丁炸制金黃；
3.用前腿肉腌制后裹雞蛋淀粉炸制小酥肉；
4.肉餡炸成丸子；
5.白菜洗凈切片后平鋪在火鍋?zhàn)畹讓樱?br/> 6.將溫水泡過(guò)的粉條和泡過(guò)的海帶擺在白菜上一層；
7.一次一層一層按順序鋪上山藥、豆泡、丸子、小酥肉、五花肉片，最后撒上蔥花；
8.將棒骨湯加鹽、白胡椒、雞精倒入擺好的火鍋內(nèi)，大火煮20分鐘左右即可。