用豬肉、土豆煮熟切碎，再加粉面、調(diào)味作料攪拌混合，放入碗里再蒸。食用時(shí)加熱切成塊，味香迷仙；或者切成片，沾取酸醋實(shí)用也別有一番風(fēng)味。