材料：
大米200克，冷飯50克，酵母1克，白糖適量，雞蛋適量
做法：
1、大米要泡發(fā)6個(gè)小時(shí)左右，準(zhǔn)備一碗煮好的米飯；
2、把泡好的大米和米飯一起放入榨汁機(jī)中，加入溫水打細(xì)，越細(xì)口感越好，米飯的比例大概是大米的1/4；
3、把酵母拿溫水化開，倒入打好的米漿中，攪拌均勻，加個(gè)蓋子蓋好，也可封保鮮膜，發(fā)酵4-6小時(shí)；
4、在發(fā)酵好的米漿中加入雞蛋，白糖；
5、在鍋底刷一小點(diǎn)油，勺子舀一勺米漿和雞蛋倒入鍋中，煎至兩面金黃就可以啦。