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檸檬鳳爪怎么做 檸檬鳳爪的正宗做法

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又有誰能拒絕得了酸辣爽口、味道清新的檸檬鳳爪呢？雞爪低脂養(yǎng)顏、又脆又嫩，配上清新酸爽的檸檬，冷藏滲透入味，是夏天最好吃的饞嘴零食。
用料
做法
STEP 01
雞爪剪掉指甲，切碎，冷水下鍋，放蔥，姜，花椒，料酒，大火煮開后，再煮10分鐘；
STEP 02
小米椒切碎，檸檬分開切片，洋蔥切碎；
STEP 03
放入容器，放一勺鹽，一勺糖，一勺耗油，5勺生抽，8勺陳醋調(diào)均；
STEP 04
雞爪煮好后撈出放到?jīng)鏊?，冰水更好，?0分鐘，這樣雞爪更勁道；
STEP 05
泡完冷水的雞爪撈到調(diào)好的容器里拌均，蓋上保鮮膜放冰箱里冷藏兩個小時即可。
小貼士

有喜歡脫骨的寶貝可以涼水里泡一下在脫骨。不能吃辣的寶貝一定要少放小米椒。泡的過程一定要翻一下更入味。吃不完的可以把檸檬挑來，泡太久會發(fā)苦。

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