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醋溜包菜怎么炒 醋溜包菜的家常做法

醋溜手撕包菜是包菜比較家常的做法，雖然是一道簡(jiǎn)單的快手菜，但是酸爽的味道非常下飯，炒過(guò)的包菜口感爽脆，吃起來(lái)很帶勁。下面，來(lái)看看好吃的醋溜包菜怎么做。
用料
做法
STEP 01
包菜切掉根部，一片一片的撥開(kāi)，沖洗干凈，把葉子和莖分開(kāi)放，用手撕成小片。
STEP 02
大蒜切片、姜切末、干辣椒切成小段備用。
STEP 03
取一個(gè)碗，倒入醋、生抽醬油、鹽、糖、淀粉調(diào)成調(diào)味汁備用，
STEP 04
先將包菜莖的部分放入翻炒，莖的部分變軟后，再加入葉的部分大火翻炒。
STEP 05
待包菜稍一軟榻斷生就可以倒入事先調(diào)好的碗汁，大火快速翻炒均勻即可出鍋。
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