奶茶中的黑糖珍珠很受歡迎,小朋友很喜歡,為了避免防腐劑,香精,甜味劑的問題,還是自制黑糖珍珠吧,也挺簡單的。下面,來看看好吃的黑糖珍珠怎么做吧。
做法
- STEP 01
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水. 黑糖一起倒入鍋,煮至黑糖完全融化。
- STEP 02
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等水溫降到70度左右,倒入木薯粉,不斷攪拌至成面團(tuán)。
- STEP 03
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用搟面杖把面團(tuán)搟成片,切成條狀,再把條狀切成小塊,再搓成丸子。
- STEP 04
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找個(gè)保鮮盒,里面放點(diǎn)木薯粉,將搓好的丸子放進(jìn)去,讓它表面裹上一層粉防粘。
- STEP 05
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最后將搓好的珍珠直接放進(jìn)冰箱冷凍,想吃的時(shí)候,取一些出來煮就行。