松軟甜蜜的蜂窩面包是一種獨(dú)特的美食,其制作方法卻相當(dāng)簡單,只要將各種材料攪拌均勻,放入合適的發(fā)酵粉,就會(huì)有蜂窩的效果哦,一起來學(xué)習(xí)下這款面包的做法吧!
做法
- STEP 01
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將雞蛋、酵母、糖倒入盆中攪拌均勻,加入面粉,攪拌成絮狀后加入溫水;
- STEP 02
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手沾油,一直揉搓面團(tuán),直到拿起一塊面揪到基本透明即可;蓋上蓋子放在溫暖的地方醒發(fā)2倍大;
- STEP 03
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拿出面團(tuán)揉搓排氣,之后分成大小差不多的小團(tuán),反復(fù)卷起層會(huì)多;
- STEP 04
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把面團(tuán)壓成長條,放入葡萄干。然后卷起放入模具中,再次醒發(fā)到兩倍大;
- STEP 05
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在表面涂上蛋黃液,用蒸鍋蒸半小時(shí)即可。