茭白炒肉是一道簡(jiǎn)單好吃的家常菜,味道鮮美,特別是炒肥肉,更能帶出它的鮮爽。同時(shí)還具有“解煩熱,調(diào)腸胃”的藥效,還有解毒利尿之功能。下面一起來(lái)看看茭白炒肉怎么做好吃。
做法
- STEP 01
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瘦肉切片,加淀粉、鹽、料酒和生抽拌勻腌制10分鐘;
- STEP 02
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茭白剝?nèi)ネ鈿は磧?,切成片?/div>
- STEP 03
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鍋中放油燒至五成熱,下入腌制后的肉片翻炒變色盛出;
- STEP 04
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鍋中留油,下入茭白翻炒;
- STEP 05
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放入肉片,加鹽、料酒、生抽調(diào)味;
- STEP 06
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撒上蔥花,即可出鍋。
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