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白果燉雞怎么做 白果燉雞的做法

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白果燉雞是一道特色傳統(tǒng)名菜,具有健胃補脾,清熱解暑,降脂降壓,防癌抗癌之作用。下面一起和小編來學學白果燉雞的做法吧。
用料
做法
STEP 01
將枸杞、紅棗、沙參洗凈,姜拍破,蔥挽結(jié)待用;
STEP 02
將雞洗凈,放入沸水中焯水后撈出;
STEP 03
鍋中裝清水2500毫升置旺火上,放入焯水后的雞、白果、破姜、蔥、枸杞、沙參一起燒沸;
STEP 04
然后調(diào)至小火燉至到雞肉熟軟,約3小時,最后加入紅棗再燉1小時后即可;
STEP 05
起鍋食用時,可以加少許精鹽。
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