青菜豆腐是一道色香味俱全的名肴,此菜湯白綠相間,色澤鮮艷,豆腐軟嫩,湯味鮮美,清爽宜人,非常適合夏季食用。下面一起和小編來(lái)學(xué)學(xué)青菜豆腐湯怎么做好喝吧。
做法
- STEP 01
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姜片拍碎,冷水入鍋,水開(kāi)后轉(zhuǎn)中火,加入豆腐一起煮;
- STEP 02
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趁煮豆腐的功夫,取一只大碗,放入適量鹽、雞精、豬油、蔥花;
- STEP 03
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下完豆腐后,水再次開(kāi)起的時(shí)候下青菜,攪拌兩三下關(guān)火;
- STEP 04
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然后把豆腐和生菜,以及適量湯盛到調(diào)料碗里,拌勻即可食用。