丁香魚(yú)怎么做好吃 銀魚(yú)干的家常做法
丁香魚(yú)也叫銀魚(yú)干，產(chǎn)自東海深海水域，雖然魚(yú)的個(gè)頭小，但是卻有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。家里有孩子的家長(zhǎng)們，可以給孩子們經(jīng)常做這個(gè)食材，可以幫助孩子補(bǔ)鈣，并且無(wú)骨無(wú)刺很適合孩子吃。那很多人可能不知道丁香魚(yú)怎么做好吃？可以一起學(xué)習(xí)一下銀魚(yú)干的家常做法——炒丁香魚(yú)。
做法
- STEP 01
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把丁香魚(yú)放過(guò)濾網(wǎng)用水沖洗下，瀝干水分，切幾片生姜、蔥白一起蒸熟。
- STEP 02
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鍋里放油，油熱放入生姜、蔥白煸香再倒入銀魚(yú)翻炒片刻。
- STEP 03
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待稍微變干關(guān)小火依次放入白糖、生抽、料酒翻拌均勻，中小火不斷翻炒，加細(xì)蔥花。
小貼士
沖洗丁香魚(yú)的時(shí)候不要使勁捏，避免弄碎。
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