很多人都喜歡吃趣多多餅干,有著餅干的香甜,又帶著巧克力的苦澀,兩種味道融合在一起不會覺得膩口,口感剛剛好。但是趣多多餅干在外面買的話價格還是比較貴的,不妨學(xué)會趣多多的做法之后自己動手做,這樣價格也實(shí)惠,吃起來也更加的放心,那趣多多餅干怎么做?可以一起來學(xué)習(xí)一下。
做法
- STEP 01
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巧克力隔水加熱融化備用。
- STEP 02
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軟化好的黃油打散,一次性加入糖粉,打發(fā)均勻蓬松的狀態(tài)
- STEP 03
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分三次加入蛋液,一次性加入會使得面糊過稀,均勻打發(fā),加入融化后的巧克力,打勻。
- STEP 04
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倒入所有粉類材料:低筋面粉、玉米淀粉、可可粉。用刮刀拌至無干粉狀態(tài)。
- STEP 05
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拌好的面糊放保鮮膜戳成長條狀方便待會切割。
- STEP 06
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用刮板從面糊里切出稱一下,大概15克左右一份,然后搓圓放好。
- STEP 07
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把巧克力豆撒在油紙上。拿起一個小面團(tuán),按在巧克力豆上,這樣巧克力豆就自然地粘在面團(tuán)上了,再用刮板把面團(tuán)壓扁,取出即可。
- STEP 08
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把壓扁的面團(tuán)放入預(yù)熱好的烤箱中層,170度烤18分鐘即可。